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Cualquier pregunta no dude en dirigirse a nuestros camareros. Estaremos encantados de responderle. Buen provecho.
• Entrantes •
Combinación de diferentes ingredientes frescos y variados, como lechuga, tomate, pepino, zanahoria, cebolla, aceitunas y otros vegetales de temporada. También se pueden agregar proteínas como pollo, atún o queso. Se adereza con una vinagreta o salsa de elección, como vinagreta balsámica, ranch, o yogur.
Combina una variedad de mariscos frescos. Se suele preparar con ingredientes como camarones, mejillones, calamares, pulpo y otros mariscos de elección. Estos mariscos se cocinan y se mezclan con una base de vegetales frescos, como lechuga, tomate, cebolla y pimiento. Se adereza con una vinagreta de limón, aceite de oliva y especias, realzando el sabor de los mariscos.
Consiste en una rebanada de pan, generalmente de tipo baguette, que se cubre con finas lonchas de caña de lomo, un embutido elaborado a partir de la carne de cerdo adobada y curada. La caña de lomo se caracteriza por su sabor suave y jugoso, y su textura tierna.
Alcachofas, retirando las hojas exteriores hasta llegar al corazón, y cocinándolas hasta que estén tiernas. Luego se cortan en mitades o cuartos y se les retiran las barbas.
Por otro lado, se prepara el atún crujiente, que consiste en sazonar filetes de atún fresco con sal y pimienta, y luego dorarlos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva hasta que estén crujientes por fuera pero jugosos por dentro.
Una vez listos, se coloca el atún crujiente sobre las flores de alcachofa y se puede aderezar con una vinagreta ligera o algún aliño de tu preferencia. El contraste de la alcachofa suave y tierna con el atún crujiente y sabroso crea una combinación deliciosa.
Una rebanada de pan crujiente, generalmente de tipo baguette, que se cubre con lonchas de jamón serrano de alta calidad. El jamón serrano se caracteriza por su sabor intenso y delicado, y su textura suave y jugosa.
Está elaborado con ingredientes simples pero sabrosos, como tomates maduros, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre. Su textura es cremosa y su sabor es fresco y equilibrado. Se sirve frío y se suele acompañar con trozos de jamón serrano y huevo duro picado.
Setas frescas en una plancha o sartén caliente con un poco de aceite de oliva, añadiendo taquitos de jamón para darle un sabor extra. Las setas se cocinan hasta que estén tiernas y doradas, y los taquitos de jamón se vuelven crujientes y liberan su delicioso aroma.
Carne de cerdo picada y condimentada con especias como el pimentón, el ajo y la sal. La chistorra se caracteriza por su forma delgada y alargada, similar a una salchicha fina, y tiene un sabor intenso y ligeramente picante.
• Mariscos •
Las gambas frescas se cocinan de diversas formas, ya sea a la plancha, al ajillo, en salsa o en brochetas. Se sirven como plato principal o como parte de una selección de mariscos. Su carne jugosa y su textura tierna hacen que cada bocado sea una experiencia sabrosa.
Los langostinos tigre son conocidos por su gran tamaño y su carne jugosa y tierna. Se preparan de diferentes formas, como a la parrilla, a la plancha, al ajillo o en tempura, resaltando su sabor natural y su textura suculenta.
Los carabineros extra, conocidos por su intenso color rojo y su carne jugosa, se cocinan a la plancha para realzar su sabor natural. Con una textura tierna y un sabor marino único, el carabinero extra a la plancha se sirve caliente y se disfruta como una delicia culinaria.
Los mejillones se cocinan en una salsa con ingredientes como tomate, ajo, cebolla, pimientos y especias, que le dan ese toque picante y sabroso. El resultado es un plato lleno de sabor y texturas, donde los mejillones se vuelven tiernos y jugosos, impregnados de los sabores de la salsa.
• Carnes •
Todas las carnes se presentan con guarnición de patatas fritas caseras al punto de sal
Se cocinan a la parrilla o a la plancha. Estas chuletas son tiernas y jugosas, con un sabor suave y delicado. Se suelen sazonar con sal y pimienta, y se sirven acompañadas de guarniciones como patatas fritas, ensalada o verduras asadas.
Corte grueso y jugoso de carne de vaca de edad avanzada, lo que le confiere un sabor intenso y una textura única.
La preparación del chuletón de vaca vieja se basa en respetar la calidad de la carne y resaltar su sabor natural. Se cocina a la parrilla o a la brasa para obtener un exterior crujiente y un interior jugoso. La clave está en la calidad de la carne y en un buen punto de cocción, donde se logre resaltar su sabor y conservar su terneza.
Se suele servir acompañado de guarniciones clásicas como patatas asadas, pimientos del padrón, champiñones salteados o ensalada verde.
Se prepara asando lentamente una pieza de carne de cordero, sazonada con especias y hierbas aromáticas, hasta que adquiere un color dorado y crujiente por fuera, mientras que por dentro se mantiene jugoso y tierno. Suele servirse con guarniciones como patatas asadas, verduras o ensaladas.
Se elabora utilizando carne de cerdo ibérico «250gr», conocida por su jugosidad y sabor excepcionales. La carne se sazona con especias y condimentos, y luego se moldea en forma de hamburguesa.
Para realzar aún más su sabor, se puede agregar queso ibérico fundido, cebolla caramelizada, rúcula fresca y alguna salsa especial, como alioli o una reducción de vino tinto. Se sirve generalmente en un pan suave y ligeramente tostado, acompañada de patatas fritas o alguna guarnición de tu elección.
Dos filetes de ternera empanados y rellenos de jamón serrano y queso, formando una especie de sándwich gigante. Se fríe hasta que la carne queda tierna y el queso se derrite. El cachopo se sirve acompañado de patatas fritas y ensalada.
Se sazona el pollo con especias y se fríe hasta que quede dorado y crujiente. Las almendras se agregan para agregar un sabor y textura únicos al plato.
Consiste en una tortilla de maíz o harina rellena de carne de res o pollo sazonada, acompañada de ingredientes como queso, lechuga, tomate, cebolla y salsa. El taco bravo se caracteriza por su sabor picante y su combinación de sabores y texturas.
Plato hecho con la pechuga de pato, que se destaca por su jugosidad y sabor único. Se cocina a fuego medio-alto, comenzando con el lado de la grasa hacia abajo para que se dore y se vuelva crujiente. Luego se cocina del otro lado hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Se suele servir con salsas dulces o agridulces y se acompaña de guarniciones como puré de patatas o ensaladas.
• Postres •
Los postres se presentan en un tarro de 200gr.
Consiste en una base crujiente de galletas trituradas y avellanas tostadas, que se mezcla con una crema de chocolate suave y cremosa. Sobre esta base, se agrega una capa de ganache de chocolate y se decora con avellanas picadas.
Esta tentadora tarta se compone de varias capas de bizcocho esponjoso intercaladas con crema de chocolate y trozos de Kinder. La tarta está cubierta con una generosa capa de crema de chocolate y decorada con trozos de Kinder y migas de galleta.
Este postre se compone de una base de tocino de cielo, un tradicional dulce español hecho a base de yemas de huevo y azúcar, que se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce y delicado. Sobre esta base se añade una capa de queso cremoso, que aporta un contraste de sabores y texturas. El dulce de tocino de cielo y queso se sirve frío y se puede decorar con frutas frescas, sirope o frutos secos para realzar su presentación.
Esta tarta se compone de una base crujiente de galletas Oreo trituradas y mezcladas con mantequilla derretida, que se compacta en el fondo de un molde. Sobre esta base se añade una cremosa y suave mezcla de queso crema, azúcar y extracto de vainilla, que se combina con trozos de galleta Oreo para darle un toque de textura y sabor extra. La tarta se refrigera para que adquiera consistencia y luego se decora con más galletas Oreo trituradas o enteras.
• Bebidas •
- Agua sin gas............................................1,65€
- Mosto.......................................................1,70€
- Cerveza Caña..........................................2,20€
- Cerveza Jarra...........................................3,90€
- Refresco...................................................2,40€
- Sangría.....................................................2,40€
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